ançüez

ANÇÜEZ = (ançüez nedir; ançüez ne demek; ançüez İngilizcesi) Çoğunlukla hamsiye benzeyen küçük bir deniz balığından, çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan yağlı ve tuzlu balık ezmesi.

ançüez = balık ezmesi [eski terim - öz Türkçe]

ANÇÜEZ = (ançüez nedir; ançüez ne demek; ançüez İngilizcesi) Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılan tuzlu ve yağlı ezme.

ANÇÜEZ = (ançüez nedir; ançüez ne demek; ançüez İngilizcesi) Hamsi ezmesi: «Havyar salatasından içi ançüez dolu zeytine, tarator ve cacığa kadar neler hem de nelerin âlâsı bulunmazdı?» - R. H. Karay.

ANÇÜEZ = Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (anchoi) yapılan yağlı ve tuzlu küçük balık filetosu.